VERMUTERIA EL XIQUET

Què és?

El Xiquet és, en poques paraules, l’ambaixada del vermuteig castellonenc a Barcelona. Al capdavant hi trobem en Ramon Tolrà, un jove de 25 anys de Coves de Vinromà que combina la seva feina de tècnic teatral amb la gestió del bar. A la barra, l’acompanyen Pino Achille, argentí, i Marc Torres, alacantí.

Els veïns de Sant Antoni potser recordaran aquest local com l’antiga creperia xinesa Xianhui Jie 2 —avui traslladada a Sagrera—, que després va acollir una hamburgueseria i, més tard, un establiment de iogurts gelats que no va reeixir. Ramon va aprofitar l’estètica futurista i minimalista de l’últim negoci i hi va sumar el seu toc personal: botes de vi, tocadiscos, vinils, pissarres i sifons antics.